Top

“Le Meilleur Pâtissier” workshops*

Volgt de workshops met Mélanie, Ruth, Chelsea, Sandrine en Aijing van bij “Le Meilleur Pâtissier”

Afspraak op hun stand n°C19. De inschrijvingen worden ter plaatste gedaan – €35

*Tv-programma op RTL TVI waarin men op zoek gaat naar de beste amateur patissier.

Mélanie
Ruth
Chelsea
Sandrine
Aijing

Donderdag

11:00-12:30: Sandrine & Mel – «Paastaart»
met ganache en paasdecoratie door Sandrine

13:30 – 15:00: Ruth & Mel – «Fantastik Chocolat» Krokante praliné dacqoise, gianduja ganache en romige donkere chocolade door Mélanie

16:00 – 17:30: Sandrine & Ruth – «Smul rocher» decquoise, krokante praliné met geglazuurde rocher, romige chocolade en Dulcey ganache door Ruth

Creativa Live: Speculaas mousse met gekarameliseerde appels

Vrijdag

10:30 – 12:00: Sandrine & Ruth – «Paastaart» met ganache en paasdecoratie door Sandrine

12:30 – 14:00: «Fantastik Chocolat» Krokante praliné dacqoise, gianduja ganache en romige donkere chocolade door Mélanie

15:00 – 16:30: Sandrine & Chelsea -«Inside-out pavlova drops» plavlova en lemon curd façon Chelsea

17:30 – 18:00 Battle duo – Pastry Show : Sandrine en Ruth vs Chelsea en Mélanie

Creativa Live: Citroen taartje met meringue

Zaterdag

10:30 – 12:00: Chelsea & Ruth – «Inside-out pavlova drops» plavlova en lemon curd façon Chelsea

12:30 – 14:00: Ruth & Aijing – Special Kids «Cupcakes» + cupcakes decoratie

14:30 – 16:00: Ruth & Chelsea – «Smul rocher» dacquoise, krokante praliné met geglazuurde rocher, romige chocolade en Dulcey ganache door Ruth

16:30 – 18:00: Aijing & Mel – «Fantastik melkchocolade & passievrucht » Bretonse zandkoekjes, chocolade ganache van melkchocolade, crémeux van passievrucht, chocolade gianduja door Aijing

Creativa Live: Speculaas mousse met gekarameliseerde appels

Zondag

10:30 – 12:00: Aijing & Mel – Special Kids «Cupcakes» + cupcakes decoratie

12:30 – 14:00: Chelsea & Mel – Special Kids « donuts uit de oven» en decoratie

14:30 – 16:00: Ruth & Aijing – «Fantastik melkchocolade & passievrucht» Bretonse zandkoekjes, chocolade ganache van melkchocolade, crémeux van passievrucht, chocolade gianduja door Aijing

16:30 – 18:00: Chelsea & Mel – «Fantastik Chocolat» Krokante praliné dacqoise, gianduja ganache en romige donkere chocolade door Mélanie

Creativa Live: Citroen taartje met meringue